नैनीताल में खाद्य सुरक्षा मानकों की कड़ाई से पालना सुनिश्चित करने के निर्देश

नैनीताल, 25 जुलाई 2026। जिलाधिकारी, नैनीताल ललित मोहन रयाल के निर्देशों के क्रम में, अपर जिलाधिकारी, नैनीताल विवेक कुमार राय की अध्यक्षता में शनिवार को नैनीताल कलक्ट्रेट में जिला स्तरीय स्टीयरिंग समिति की एक महत्वपूर्ण बैठक आहूत की गई। इस बैठक का मुख्य उद्देश्य खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करना था।

खाद्य सुरक्षा की विस्तृत समीक्षा

बैठक के दौरान, खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा संचालित प्रवर्तन कार्यवाही की गहन समीक्षा की गई। इसमें खाद्य नमूनों के संग्रहण की प्रक्रिया, प्रयोगशालाओं में उनके परीक्षण की स्थिति, प्राप्त लाइसेंसों और पंजीकरणों का विवरण, तथा अस्वच्छता के मामलों में की गई कार्रवाई पर विस्तृत चर्चा हुई। अधिकारियों ने इन सभी पहलुओं पर विभाग की कार्यप्रणाली का मूल्यांकन किया।

पर्यटन सीजन को देखते हुए विशेष निर्देश

अपर जिलाधिकारी ने बैठक में उपस्थित अधिकारियों को कई महत्वपूर्ण निर्देश दिए। उन्होंने कहा कि वर्तमान पर्यटन सीजन को देखते हुए, सार्वजनिक स्थानों, होटलों और रेस्तरांओं से लिए जाने वाले खाद्य नमूनों की संख्या में वृद्धि की जानी चाहिए। यह कदम विशेष रूप से महत्वपूर्ण है ताकि पर्यटकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध हो सके।

खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण और लाइसेंसिंग

इसके अतिरिक्त, अपर जिलाधिकारी ने खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण की संख्या में भी वृद्धि करने के निर्देश दिए। उन्होंने यह भी सुनिश्चित करने को कहा कि सभी खाद्य प्रतिष्ठानों के पास आवश्यक लाइसेंस या पंजीकरण हो। इस संबंध में कोई भी ढिलाई बर्दाश्त नहीं की जाएगी।

प्रयोगशाला रिपोर्टों का त्वरित निस्तारण

बैठक में प्रयोगशालाओं से प्राप्त लंबित रिपोर्टों की भी समीक्षा की गई। जिन मामलों में रिपोर्ट प्राप्त हो चुकी है, उनके त्वरित निस्तारण हेतु विभागीय स्तर पर शीघ्र पत्राचार करने के निर्देश दिए गए। यह सुनिश्चित करेगा कि खाद्य सुरक्षा से जुड़े मामलों पर समय पर निर्णय लिए जा सकें।

अस्वच्छता और भ्रामक लेबलिंग के खिलाफ कार्रवाई

अपर जिलाधिकारी ने स्पष्ट किया कि अस्वच्छ परिस्थितियों में भोजन तैयार करने, मिथ्या या भ्रामक लेबल वाले खाद्य पदार्थ बेचने, बिना लाइसेंस के संचालित होने वाले प्रतिष्ठानों, तथा नकली या निम्न गुणवत्ता की खाद्य सामग्री बेचने वाले खाद्य कारोबारकर्ताओं के विरुद्ध कठोर वैधानिक कार्यवाही सुनिश्चित की जाएगी। प्रशासन इस तरह के गैर-जिम्मेदाराना कृत्यों को बर्दाश्त नहीं करेगा।

सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण भोजन प्राथमिकता

अपर जिलाधिकारी ने जिलाधिकारी के निर्देशों का हवाला देते हुए कहा कि जनपद में खाद्य सुरक्षा मानकों का कड़ाई से अनुपालन कराया जाएगा। उन्होंने जोर देकर कहा कि आम जन को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उपलब्ध कराना प्रशासन की सर्वोच्च प्राथमिकता है। इस दिशा में किसी भी प्रकार की कोताही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।

उपस्थित अधिकारी

बैठक में सहायक आयुक्त, खाद्य अजय सिंह रावत, खाद्य सुरक्षा अधिकारी मीनाक्षी बिष्ट, तथा औषधि निरीक्षक अर्चना उप्पल सहित संबंधित विभागों के अधिकारी उपस्थित रहे। इन सभी ने खाद्य सुरक्षा को बेहतर बनाने की दिशा में अपनी भूमिका पर चर्चा की और आवश्यक कदमों को उठाने का आश्वासन दिया।